(Z)-2-Hepten-1-ol（CAS#55454-22-3)

Perkenalan

(Z)-2-Hepten-1-ol, juga dikenal sebagai (Z)-2-Hepten-1-ol, adalah senyawa organik. Rumus molekulnya adalah C7H14O, dan rumus strukturnya adalah CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Berikut ini penjelasan tentang sifat, kegunaan, penyiapan dan informasi keamanan senyawa ini:

Alam:

(Z)-2-Hepten-1-ol adalah cairan tidak berwarna dengan aroma pada suhu kamar. Ini larut dalam banyak pelarut organik, seperti etanol, eter dan dimetilformamida. Senyawa ini mempunyai massa jenis sekitar 0,83g/cm³, titik leleh -47 °C dan titik didih 175 °C. Indeks biasnya sekitar 1,446.

Menggunakan:

(Z)-2-Hepten-1-ol memiliki banyak kegunaan dalam industri kimia. Dapat digunakan sebagai bahan rempah-rempah, memberikan produk aroma khusus buah, bunga, atau vanila. Selain itu, dapat digunakan sebagai perantara sintesis senyawa lain, seperti obat-obatan dan wewangian tertentu.

Metode:

(Z)-2-Hepten-1-ol dapat diperoleh dengan reaksi reduksi hidrogenasi asam 2-heptenoat atau 2-heptenal. Secara umum, senyawa heptenilkarbonil dapat direduksi menjadi (Z)-2-Hepten-1-ol dengan menggunakan katalis seperti platina atau paladium pada suhu dan tekanan hidrogen yang sesuai.

Informasi Keselamatan:

Tidak ada data yang dapat dipercaya mengenai toksisitas pasti (Z)-2-Hepten-1-ol. Namun, perlu diingat bahwa, seperti senyawa organik lainnya, bahan ini mungkin menimbulkan iritasi pada tingkat tertentu, jadi kontak dengan kulit dan mata harus dihindari. Saat menggunakan (Z)-2-Hepten-1-ol, prosedur keselamatan harus diikuti, seperti mengenakan sarung tangan dan kacamata pelindung yang sesuai, dan memastikan bahwa pengoperasian dilakukan di tempat yang berventilasi baik. Jika perlu, limbah senyawa tersebut harus dibuang dengan benar.