Maple Furanon（CAS#698-10-2）
| Deskripsi Keamanan | 24/25 – Hindari kontak dengan kulit dan mata. |
| ID PBB | PBB 3335 |
| WGK Jerman | 3 |
| Kode HS | 29322090 |
Perkenalan
(5h) furanon merupakan senyawa organik dengan rumus kimia C8H12O3 dan berat molekul 156,18g/mol. Ini adalah cairan tidak berwarna hingga kuning pucat dengan rasa manis gula yang istimewa. Berikut penjelasan sifat, kegunaan, penyiapan dan informasi keamanannya:
Alam:
-Penampilan: Cairan tidak berwarna hingga kuning muda
-Titik lebur: -7 ℃
-Titik Didih: 171-173 ℃
-Kepadatan: kira-kira. 1,079g/cm³
-Kelarutan: Dapat dilarutkan dalam pelarut air, etanol dan Eter
-Stabilitas: relatif stabil pada suhu kamar
Menggunakan:
-Bahan tambahan makanan: Karena rasa manisnya yang khas, digunakan sebagai bahan penyedap makanan, terutama pada permen, selai, dan makanan penutup.
-Rempah-rempah: Dapat digunakan sebagai bumbu untuk memberi rasa unik pada makanan.
-Industri parfum: sebagai salah satu bahan pembuat sari parfum.
Metode:
(5 jam) furanon dapat dibuat dengan langkah-langkah berikut:
1. Dengan bahan awal 3-metil -2-pentanon, 3-hidroksi -4-metil -2-pentanon diperoleh melalui reaksi keto-alkohol.
2,3-hidroksi -4-metil -2-pentanon direaksikan dengan zat eterifikasi (seperti dietil eter) untuk menghasilkan produk eterifikasi.
3. Produk eterifikasi dilakukan katalisis asam dan reaksi deoksidasi untuk memperoleh furanon (5 jam).
Informasi Keselamatan:
-(5 jam) furanon dianggap aman untuk penggunaan umum, tetapi dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan mata pada konsentrasi tinggi.
-Penggunaan harus memperhatikan tindakan perlindungan, menghindari kontak dengan kulit dan mata, dan menjaga lingkungan kerja yang berventilasi baik.
-Ikuti prosedur keselamatan yang relevan saat menggunakannya, dan simpan di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari api dan zat pengoksidasi.
