L(-)-Perilaldehida（CAS# 2111-75-3)

Rumus Molekuler	C10H14O
Massa Molar	150.22
Kepadatan	1,002g/cm³
Titik lebur	<25 °C
Titik Boling	238°C pada 760 mmHg
Rotasi Spesifik (α)	-121°(19°C, c=10, C2H5OH)
Titik nyala	95,6°C
Kelarutan	Larut dalam etanol, etil asetat, kloroform, benzena dan pelarut organik lainnya, tidak larut dalam air.
Tekanan Uap	0,0434mmHg pada 25°C
Penampilan	cairan berminyak
Kondisi Penyimpanan	2-8℃
Indeks Bias	1.543
MDL	MFCD00001543
Sifat Fisika dan Kimia	Sifat kimia cairan transparan berminyak tidak berwarna atau agak kuning. Ini memiliki aroma seperti cinnamaldehyde dengan rasa minyak kacang. Titik didih 235~237 ℃[1,0 × 105Pa(750mmHg)]. Larut dalam etanol, kloroform, benzena dan petroleum eter, tidak larut dalam air. Produk alami ditemukan dalam minyak perilla (50%).
Menggunakan	Penggunaan GB 2760-1996 memberikan izin sementara untuk penggunaan penyedap rasa. Terutama digunakan untuk persiapan rempah-rempah dan rasa kacang.

Detil Produk

Simbol Bahaya	Xi – Mengiritasi
Kode Risiko	36/37/38 – Mengiritasi mata, sistem pernafasan dan kulit.
Deskripsi Keamanan	26 – Jika kena mata, segera bilas dengan banyak air dan dapatkan bantuan medis.