Isoamil butirat (CAS#51115-64-1)
| ID PBB | 1993 |
| Kelas Bahaya | 3.2 |
| Grup Pengepakan | AKU AKU AKU |
Isoamil butirat(CAS#51115-64-1)
kualitas
2-metilbutil butirat adalah senyawa organik. Dikenal sebagai metil valerat atau isoamil, ini adalah cairan tidak berwarna dengan aroma buah-buahan dan minuman keras. Berikut adalah beberapa sifat utama butirat-2-metilbutil ester:
1. Kelarutan: Butirat-2-metilbutil ester memiliki kelarutan yang baik dalam berbagai pelarut organik, seperti etanol, eter, dan pelarut non-polar.
3. Kepadatan: Kepadatan butirat-2-metilbutil ester adalah sekitar 0,87 g/cm³.
4. Tidak larut: asam butirat-2-metilbutil ester tidak larut dalam air, membentuk sistem dua fase yang tidak dapat bercampur dengan air.
5. Reaksi kimia: Butirat-2-metilbutil ester dapat dihidrolisis dengan asam atau basa menghasilkan asam butirat dan dua senyawa berbeda. Ia juga dapat menjalani transesterifikasi untuk mengesterifikasi alkohol atau asam lain untuk membentuk ester yang berbeda.
2-metilbutil butirat banyak digunakan dalam industri di bidang perasa sintetis, pelarut dan pelapis. Sebagai senyawa organik juga memiliki toksisitas dan sifat mudah terbakar tertentu, sehingga perlu ditangani dengan aman.
