Etil L-piroglutamat（CAS#7149-65-7)

Rumus Molekuler	C7H11NO3
Massa Molar	157.17
Kepadatan	1,2483 (perkiraan kasar)
Titik lebur	54-56°C
Titik Boling	176°C12mm Hg(menyala)
Rotasi Spesifik (α)	-3,5 º (c=5, air)
Titik nyala	>230°F
Penampilan	Padatan dengan titik leleh rendah
Warna	Putih hingga krem
BRN	82621
pKa	14,78±0,40(Diprediksi)
Kondisi Penyimpanan	Simpan di tempat gelap, Disegel di tempat kering, Suhu Kamar
Indeks Bias	1,4310 (perkiraan)
MDL	MFCD00064497

Detil Produk

Simbol Bahaya	Xi – Mengiritasi
Kode Risiko	36/37/38 – Mengiritasi mata, sistem pernafasan dan kulit.
Deskripsi Keamanan	S26 – Jika kena mata, segera bilas dengan banyak air dan dapatkan bantuan medis. S36 – Kenakan pakaian pelindung yang sesuai. S37/39 – Kenakan sarung tangan dan pelindung mata/wajah yang sesuai
WGK Jerman	3
KODE F MEREK FLUKA	3-10
Kode HS	29339900

Perkenalan	etil L-piroglutamat adalah padatan berwarna putih hingga krem, titik leleh rendah yang merupakan turunan asam amino non-alami, Asam amino tidak alami telah digunakan dalam sel bakteri, ragi dan mamalia untuk modifikasi protein, yang telah diterapkan dalam penelitian dasar dan obat-obatan pengembangan, rekayasa biologi dan bidang lainnya, banyak digunakan untuk mendeteksi perubahan struktural protein, penggandengan obat, biosensor dan sebagainya.
Menggunakan	etil L-piroglutamat dapat digunakan sebagai molekul yang aktif secara farmasi dan zat antara dalam sintesis organik, misalnya molekul aktif biologis sintetik seperti penghambat integrase HIV. Dalam konversi sintetik, atom nitrogen pada gugus Amida dapat digabungkan dengan iodobenzena, dan hidrogen pada atom nitrogen dapat diubah menjadi atom klor. Selain itu, gugus ester dapat diubah menjadi produk Amida melalui reaksi pertukaran uretan.
metode sintetik	menambahkan Asam L-piroglutamat (5,00g), asam P-toluenasulfonat monohidrat (369 mg, 1,94 mmol) dan etanol (100 mL) diaduk semalaman pada suhu kamar, residu dilarutkan dalam 500 EtOAc, larutan diaduk dengan kalium karbonat dan (setelah penyaringan), lapisan organik dikeringkan di atas MgSO4, dan fase organik dipekatkan dalam ruang hampa untuk menghasilkan etil L-piroglutamat. Gambar 1 sintesis etil L-piroglutamat