cis-5-dekenil asetat（CAS# 67446-07-5)
| Simbol Bahaya | Xi – Mengiritasi |
| Kode Risiko | 36/37/38 – Mengiritasi mata, sistem pernafasan dan kulit. |
| Deskripsi Keamanan | S26 – Jika kena mata, segera bilas dengan banyak air dan dapatkan bantuan medis. S36 – Kenakan pakaian pelindung yang sesuai. |
Perkenalan
(Z)-5-decen-1-ol asetat adalah senyawa organik. Berikut ini pengenalan sifat, kegunaan, cara pembuatan dan informasi keselamatannya:
Kualitas:
(Z)-5-decen-1-ol acetate adalah cairan tidak berwarna hingga kekuningan dengan rasa buah yang manis. Ini adalah cairan yang mudah terbakar pada suhu kamar dan tidak larut dalam air, tetapi dapat larut dalam pelarut organik seperti alkohol dan eter. Senyawa ini relatif stabil terhadap cahaya dan udara, namun penguraian dapat terjadi pada suhu tinggi dan sinar matahari.
Menggunakan:
(Z)-5-decen-1-ol acetate merupakan bahan perasa dan pewangi yang umum digunakan untuk meningkatkan profil aroma buah-buahan dan manisan.
Metode:
Pembuatan (Z)-5-decen-1-ol asetat biasanya dilakukan dengan metode sintesis kimia. Metode yang umum adalah mensintesis senyawa dengan esterifikasi 5-decen-1-ol dengan asetat anhidrida. Kondisi reaksi umumnya dilakukan pada suhu kamar, menggunakan katalis asam dalam jumlah yang sesuai.
Informasi Keselamatan:
(Z)-5-decen-1-ol acetate umumnya dianggap aman jika digunakan secara rutin. Sebagai bahan kimia, tetap perlu ditangani dengan hati-hati. Hindari kontak dengan kulit dan mata untuk menghindari iritasi atau alergi. Prosedur pengoperasian keselamatan laboratorium dan industri yang tepat harus diikuti selama penggunaan. Jika perlu, sebaiknya digunakan di tempat yang berventilasi baik dan hindari kontak dengan zat yang mudah terbakar dan oksidan. Saat menyimpan dan menangani, ikuti peraturan dan pedoman yang relevan. Jika terjadi paparan yang tidak disengaja, bantuan medis harus segera dicari.
