cis-3-Heksenil laktat(CAS#61931-81-5)
| Simbol Bahaya | Xi – Mengiritasi |
| Kode Risiko | 36/37/38 – Mengiritasi mata, sistem pernafasan dan kulit. |
| Deskripsi Keamanan | S26 – Jika kena mata, segera bilas dengan banyak air dan dapatkan bantuan medis. S36 – Kenakan pakaian pelindung yang sesuai. |
| WGK Jerman | 3 |
| Kode HS | 29181100 |
Perkenalan
cis-3-heksenil laktat merupakan senyawa organik dengan beberapa sifat dan karakteristik sebagai berikut:
Penampilan dan bau: cis-3-hexenol laktat adalah cairan tidak berwarna atau kekuningan yang seringkali berbau segar dan aromatik.
Kelarutan: Senyawa ini larut dalam banyak pelarut organik (misalnya alkohol, eter, ester) tetapi tidak larut dalam air.
Stabilitas: cis-3-hexenol laktat relatif stabil, tetapi dapat terurai bila terkena panas dan cahaya.
Rempah-rempah: Sering digunakan sebagai bahan bumbu buah, sayuran, dan bunga untuk memberikan aroma alami dan segar pada produk.
Pembuatan cis-3-hexenol laktat dapat dilakukan melalui reaksi heksenol dengan laktat. Reaksi kimia ini umumnya dilakukan dalam kondisi asam, dan katalisis asam dapat menghasilkan hasil reaksi yang tinggi.
Informasi keamanan cis-3-hexenol laktat: Secara umum dianggap sebagai senyawa yang relatif aman, namun hal berikut harus diperhatikan:
Dampak lingkungan: Jika kebocoran dalam jumlah besar ke lingkungan alam, dapat menyebabkan pencemaran pada badan air dan tanah, dan pembuangan ke lingkungan harus dihindari.
Saat menggunakan cis-3-hexenol laktat, ikuti spesifikasi dan pedoman pengoperasian yang relevan.
