cis-3-Heksenil isovalerat (CAS#35154-45-1)
| Simbol Bahaya | N – Berbahaya bagi lingkungan |
| Kode Risiko | R36/37/38 – Mengiritasi mata, sistem pernafasan dan kulit. R51/53 – Beracun bagi organisme perairan, dapat menyebabkan dampak buruk jangka panjang pada lingkungan perairan. |
| Deskripsi Keamanan | S26 – Jika kena mata, segera bilas dengan banyak air dan dapatkan bantuan medis. S36/37/39 – Kenakan pakaian pelindung, sarung tangan, dan pelindung mata/wajah yang sesuai. S61 – Hindari pelepasan ke lingkungan. Lihat petunjuk khusus/lembar data keselamatan. |
| ID PBB | PBB 3272 3/PG 3 |
| WGK Jerman | 2 |
| RTEC | NY1505000 |
| Kode HS | 29156000 |
Perkenalan
cis-3-hexenyl isovalerate, juga dikenal sebagai (Z)-3-methylbut-3-enyl acetate, adalah senyawa organik. Berikut penjelasan sifat, kegunaan, penyiapan dan informasi keamanannya:
Alam:
-Penampilan: cairan tidak berwarna
-Rumus molekul: C8H14O2
-Berat Molekul: 142,2
-Titik leleh: -98 °C
-Titik didih: 149-150 °C
-Kepadatan: 0,876g/cm³
-Kelarutan: Larut dalam etanol, eter dan pelarut organik, sedikit larut dalam air
Menggunakan:
cis-3-hexenyl isovalerate mempunyai aroma buah dan merupakan senyawa rempah yang penting. Ini sering digunakan dalam makanan, minuman, parfum, kosmetik dan produk kebersihan serta industri lainnya, untuk memberikan rasa buah pada produk.
Metode Persiapan:
Cara pembuatan cis-3-heksenil isovalerat biasanya dilakukan dengan reaksi esterifikasi. Metode yang umum adalah mereaksikan 3-metil-2-butenal dengan ester asam glikolat dalam kondisi asam untuk menghasilkan cis-3-heksenil isovalerat.
Informasi Keselamatan:
cis-3-hexenyl isovalerate memiliki toksisitas rendah dalam kondisi penggunaan normal. Namun, ini adalah cairan yang mudah terbakar, dan paparan api terbuka atau suhu tinggi dapat menyebabkan kebakaran. Hindari kontak dengan oksidan dan asam kuat selama penggunaan atau penyimpanan untuk menghindari reaksi berbahaya. Pada saat yang sama, tindakan perlindungan yang tepat seperti sarung tangan, kacamata pengaman dan pakaian pelindung harus dilakukan untuk mencegah kontak dengan kulit dan mata. Jika terjadi kontak, terhirup, atau tertelan secara tidak sengaja, bantuan medis harus segera dicari.
