2-Etil-4-Hidroksi-5-Metil-3(2H)-Furanon（CAS#27538-09-6）
| WGK Jerman | 3 |
| RTEC | LU4250000 |
Perkenalan
Keton kecap, juga dikenal sebagai 3-hidroksi-2-butiron, adalah senyawa organik. Berikut pengenalan khasiat, kegunaan, cara pembuatan dan informasi keamanan keton kecap:
Khasiat: Keton kecap merupakan cairan tidak berwarna dengan aroma yang khas. Pada suhu kamar, ia larut dalam pelarut organik seperti alkohol, eter, dan keton, namun tidak larut dalam air.
Metode: Metode umum pembuatan keton kecap adalah melalui sintesis kimia. Metode persiapan spesifik meliputi pemanasan dan reaksi bahan mentah yang sesuai (seperti vinil aseton, asam anhidrida dan alkohol, dll.) di bawah aksi katalis untuk memperoleh produk keton kecap. Metode persiapan terperinci dapat ditemukan dalam literatur kimia khusus atau buku referensi industri.
Peralatan pelindung yang sesuai seperti sarung tangan, kacamata, dan pelindung wajah harus dipakai selama memegang atau menyentuh. Jika Anda berniat menggunakannya, Anda harus mengikuti saran medis yang relevan dan pedoman pengoperasian yang aman. Dalam semua kasus, senyawa harus disimpan dan ditangani dengan benar, jauh dari api dan suhu tinggi. Untuk informasi keselamatan lebih rinci: silakan lihat Lembar Data Keamanan Bahan Kimia (MSDS) yang relevan atau konsultasikan dengan spesialis.
