2,13-Octadecadien-1-ol , (2E,13Z)- (CAS#123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol adalah senyawa organik, juga dikenal sebagai (Z)-2,13-Octadecadien-1-ol. Berikut ini pengenalan sifat, kegunaan, cara pembuatan dan informasi keselamatannya:

Kualitas:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol adalah cairan berminyak tidak berwarna atau kekuningan dengan bau yang khas. Ini adalah alkohol olefin dengan dua ikatan rangkap pada karbon 2 dan 13. Ia memiliki kelarutan rendah dan sifat non-volatil.

Kegunaan: Juga digunakan dalam pembuatan perasa dan wewangian dan memiliki bau yang manis.

Metode:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol dapat dibuat melalui jalur sintetik. Metode sintesis utama adalah dengan menggunakan reaksi eterifikasi atau reduksi alkohol untuk mereduksi alkena aldehida atau keton yang sesuai menjadi alkohol olefin yang sesuai.

Informasi Keselamatan: Ikuti prosedur pengoperasian keselamatan yang relevan saat menyimpan dan menangani bahan ini.